枇杷果,就是枇杷树结的果实,味道甘美,形如黄杏。枇杷果柔软多汁,风味酸甜,随着生物科技的发展应用如今的枇杷口味甘甜,肉质细腻,每年三、四月份为盛产的季节,枇杷果富含人体所需的各种营养元素,是营养丰富的保健水果。枇杷的主要功效:治疗肺热咳喘,吐逆,烦渴。主要功效:润肺下气;止渴。果:清肺生津止渴;核,祛痰止咳,和胃降逆;用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。
基本信息
又名“蜜丸”、“琵琶果”,与樱桃、梅子并称为“果中三友”。
学名:Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.
英文名:Loquat
科名:蔷薇科 Rosaceae
枇杷 别录中品
枇杷果
其叶形似琵琶,故名。盛冬开白花,至三四月成熟作(木求),生大如弹丸,熟时色如黄杏,微有毛,核大如芋栗,黄褐色常绿小乔木,高可达10米;小枝密生锈色或灰棕色绒毛。叶片革质,披针形、长倒卵形或长椭圆形,长10—30厘米,宽3—10厘米,顶端急尖或渐尖,基部楔形或渐狭成叶柄,边缘有琉锯齿,表面皱,背面及叶柄密生锈色绒毛。圆锥花序花多而紧密;花序梗、花柄、尊筒密生锈色绒毛;花白色,芳香,直径1.2—2厘米,花瓣内面有绒毛,基部有爪。梨果近球形或长圆形,黄色或桔黄色,外有锈色柔毛,后脱落,果实大小、形状因品种不同而异。花期10一12月,果期第二年5—6月。
生长习性
枇杷可以人工种植,也可以大棚种植。枇杷喜光,稍耐阴,喜温暖气候和肥水湿润、排水良好的土壤,稍耐寒,不耐严寒,生长缓慢,平均温度12~15以上,冬季不低-5℃,花期,幼果期不低于0℃的地区,都能生长良好。寿命较长,嫁接苗4~6年开始结果,15年左右进入盛果期,40年后产量减少。一般情况下河南省也可以栽培,但结果期低于零下2度幼果即受冻,栽培适区是长江中下游及以南地区。最好为肥沃土壤,常用于园林观赏,小区,园林,学校,事业单位,工厂,山坡、庭院、路边、建筑物前。
产区分布
我国四川、湖北有野生,现全国各地都有栽培;枇杷在我国分布很广,但作为经济栽培的仅限于苏州地区洞庭东、西山,光福以及南通、海门、扬州等地,洞庭东、西山的产量占全省90%以上,是我国著名的枇杷产区之一。长江以南各省多作果树栽培,江苏苏州吴中区(吴县)洞庭山(东山照种白沙枇杷),浙江杭州市余杭区的塘栖(软条白沙)宁海.三门白枇杷,福建莆田的宝坑(大钟/解放钟)安徽省歙县为中国五大枇杷产地,福建莆田市的书峰乡、常太镇及漳州市云霄县还被誉为中国枇杷之乡,在每年的3月都会举办大型的枇杷节晚会。
枇杷品种
枇杷品种极多,可分为红沙枇杷、白沙枇杷二类,前者寿命长、树势强、产量高,但品质不如后者,著名品种有圆种、鸡蛋红等;白沙枇杷生长、产量等都不如红沙枇杷,但品质优良,著名品种有圆种、育种、鸡蛋白等。 种子可酿酒及提炼酒精;木材质坚韧,供制木梳、木捧等用材;叶和果实入药,有清热、润肺、止咳化痰等功效;又蒸制其叶取露,取名“枇杷叶露”,有清热、解暑热、和胃等作用;又为极好的蜜源植物,在蜂蜜中, “枇杷蜜” 质优。 叶含皂廿、苦杏仁廿、乌索酸、齐墩果酸、鞣质、维生素Bl、维生素C等。
枇杷果
功效作用
主要作用:治疗肺热咳喘,吐逆,烦渴。
主要功效:润肺下气;止渴。
【名家对枇杷功效的论述】
1.《本经逢原》:必极熟,乃有止渴下气润五脏之功。若带生味酸,力能助肝伐脾,食之令人中满泄泻。
2.孟诜:利五脏。
3.崔禹锡《食经》:下气,止哕呕逆。
4.《日华子》:治肺气,润五脏,下气,止呕逆,并渴疾。
5.《滇南本草》:治肺痿痨伤吐血,咳嗽吐痰,哮吼。又治小儿惊风发热。
【禁忌】《随息居饮食谱》:多食助湿生痰,脾虚滑泄者忌之。
食疗功效
果:味甘酸、性平;核:味苦、性平,入肺、胃经;
果:清肺生津止渴;核,祛痰止咳,和胃降逆;
主要用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。
应用于咳嗽:枇杷核9~15克,捣烂,加生姜3片,水煎,去渣服,早晚各1次。
[性能]味甘、微酸,性凉。能润肺止咳,生津止渴,和胃降逆。
[参考]果肉含糖、蛋白质、脂肪、果胶、胡萝卜素、维生素B1、C,酒石酸、苹果酸、柠檬酸等成分。
[用途]用于阴虚肺燥,咳嗽,或咯血;胃阴不足,咽干口渴,或气失和降,干呕不欲食。
[用法]生食,熬膏,或煎汤。
枇杷果
园林用途
枇杷适应性强,除植于公园外,也常植于庭园,作为园艺观赏植物。太湖边及湖中岛上的枇杷独佳,由于冬日水汽雾气,保护了冬日花朵不受寒害,故年年硕果累累。其果可食,味甘美;果、叶可供药用;木材红棕色,质硬而韧,可做手杖、木榔头、木棒等。
食用宜忌
【宜食】枇杷果
枇杷适宜肺痿咳嗽、胸闷多痰以及劳伤吐血者食用;适宜坏血病患者食用。枇杷宜成熟后食用。
【忌食】
糖尿病患者忌食。枇杷仁含氢氰酸,有毒,故吃枇杷时忌食枇杷仁。尚未成熟的枇杷也忌食。
繁殖培育
播种、嫁接繁殖为主,亦可高枝压条。可用实生苗或石楠作砧木。栽植要注意背风向阳,常保持湿润,排水良好。采果后和初花发育应注意施肥通常不修剪,只须将紊乱枝剪去。介切不可将枝条顶端剪掉。
功效
1、润肺止咳。在枇杷的果核中含有一种非常有营养的成分苦杏仁甙,这种成分能够镇咳祛痰,治疗各种咳嗽。所以,枇杷对润肺止咳都很有效果。
2、预防流感。枇杷果实和叶子里都有一种抑制流感病毒的成分,所以有抑制流感病毒作用,可以预防四时感冒。尤其是春季,正是枇杷成熟的时节。建议这个季节多吃一点枇杷,可以有效的预防感冒。
3、提升体力。因为枇杷富含多种营养素,所以,可以有效的给身体补充更多的营养,有助于增强体力,改善体质。
4、降胃止呕。这个主要是批把叶的功效,枇杷叶可以泄热苦降,下气降逆,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆。如果恶心呕吐,可以用枇杷叶泡水喝,可以有很好的止吐作用。
5、美容。很多的水果因为富含维生素,所以都有美容的功效,枇杷也是同样,也具有美容的功效。
食用禁忌
枇杷虽好,吃的时候也是有禁忌的,枇杷仁是有毒的勿食。
1、还要注意以下事项,枇杷尽量不放在冰箱里冷藏,因为如果放在冰箱内,会因水气过多而导致枇杷果变黑,营养可能就会流失,所以,枇杷最好是储存在干燥通风的地方为好。
2、枇杷因含多酚类成分,剥皮以后尽快吃掉,不宜久放,因为一旦剥皮后,枇杷就非常容易被褐化变色,所以,如果剥皮的枇杷最好是浸于冷水、糖水或盐水中浸泡,这样就可防变色。
3、枇杷一定要成熟了才能吃,尚未成熟的枇杷切勿食用。
4、患有糖尿病的病人请勿食枇杷。
枇杷虽好,也要饮食有度,而且认真的遵守禁忌,才能更好的发挥枇杷的功效,对我们的健康有利。
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